Stangensalami/Stück ca. 200g (100g = 3,48 Euro)

Eine Stangesalami wie sie schon Großvater Benser in Weimar produziert hat. Traditionell und in Ruhe gereift und an der Luft getrocknet. Eine Stangensalami wiegt ca. 200-250g. Zutaten: 37% Schweinefleisch, 37% Rindfleisch, 24% Schweinespeck, Gewürze, Rauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Dieses Produkt ist von uns glutenfrei gewürzt. Unsere Ware hält sich vakuumiert im Kühlschrank eine Woche bis zehn Tage, tiefgekühlt bis drei Monate. Räucherware und diese Salami hält sich noch deutlich länger.